Voor ons is biologische geproduceerd niet de enige belangrijke factor bij de keuze van onze ingrediënten. Het belangrijkste
vinden wij dat we lekker en gezond eten maken. Er wordt daarbij rekening gehouden met voedingswaarde en
gezondheidswaarde van producten.
Op deze manier hoeven wij ons niet druk te maken of bepaalde ingrediënten wel of niet biologisch zijn. Wij houden ervan om
onze producten op te halen bij lokale producenten. Buiten dat is het voor kleine leveranciers soms onbetaalbaar om te voldoen
aan deze eisen. Het gaat er niet om of de leverancier biologisch is of niet, wij vinden het belangrijker dat het product zo goed
mogelijk is geproduceerd.
“ Het zou zonde zijn als een lokale teler/boer zijn mooie producten niet kan leveren omdat hij geen keurmerk heeft”
Elke dag worden onze producten vers bereid in onze eigen productiekeuken. Je mag van ons alles weten. Waar onze producten
vandaan komen, waarom we voor bepaalde ingrediënten hebben gekozen, we hebben geen geheimen. Wij proberen het elke
dag een stukje beter te doen. Dat is onze belofte aan jullie!
Heb je een vraag of opmerking? Stuur ons gewoon even een mailtje.
Thomas Vollebregt – founder Mealo